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ソフトドリンク・清涼飲料水の正体は砂糖と香料・酸味料

2013.04.08 12:30|健康・病気・医療
食品添加物の危険性.comさんより転載


ソフトドリンク・清涼飲料水の正体は砂糖と香料・酸味料



ソフトドリンクや清涼飲料水の虜になるには考え物です。
さわやかでヘルシーなイメージを私たちは持っていますが、
内容は略『砂糖水』といった商品が多く、とり過ぎると
肥満の原因となり、ペットボトル症候群になることがあります…


ジュースと言えるのは100%果汁のみ

以前は、ペットボトル入りのソフトドリンクや清涼飲料水を結構飲みました。

ポXX・スXXトなど、体液に近い成分であるようで健康的なイメージを受け、
あの不思議な味の虜になりそうで、結構飲んだことがあります。

清涼飲料水のメーカーさんは、どこも爽やかなイメージ戦略を展開してます。

私たちの潜在意識に刷り込まれそうです。

危ない、危ない...。

でも、ソフトドリンクや清涼飲料水の虜になるには考えものです。

それだけの広告宣伝費をかけないと売れない、粗末な食品と
考えた方が無難です。

さわやかでヘルシーなイメージを私たちは持っていますが、
内容は略『砂糖水』といった商品が多く、とり過ぎると
肥満の原因となり、ペットボトル症候群になることがあります。

ソフトドリンクや清涼飲料水の内容のお粗末さについて
「ニセモノ食品」作り最前線(p56~) 別冊宝島で
香料と酸味料でどんな味にもなるソフトドリンク正体
で下記のようにわかりやすく説明されています。


春めいてきましたが、清涼飲料水は程々に...。


orange03.jpg


【低果汁ジュースの中身は略、砂糖水】

スーパーやコンビニ、街中どこにでも目にする自動販売機などで
売られているそれらの飲み物は、厳密にジュースといえるものは少ないようです。

法的に「ジュース」とは、原則的に100%果汁のみに使える名称で、
ソフトドリンクや清涼飲料水とは別に分類されているものです。

したがって、果汁が100%未満のものは「ジュース」とは呼べず、
果汁0%ジュースというのは、厳密には間違った表現です。


しかし、一般的にはジュースといえば甘酸っぱい飲み物全般を
指すことが多いので、それに従ってこれから話しを進めましょう。

スーパーの清涼飲料水売り場でところ狭し並ぶペットボトル入りの
ジュースの数々。

製造メーカーとってはとても美味しい利益源のようで、
メーカー数も多く、種類も様々です。

パッケージの成分表には、果汁10%、5%、1%、無果汁などといったものが
数多くありますが、たったそれぽっちの果汁だけで、みかん味やリンゴ味、
ブドウ味やイチゴ味が出来てしまうのは、考えてみれば大変不思議なことです。

そんなジュースの気になる中身は、実は略すべて砂糖水で出来ている
といって良いでしょう。

しかし、それもただの砂糖水ではありません。

大量生産の世界では、砂糖にかかるコストも馬鹿にならず、
でん粉から合成された果糖ブドウ糖液糖といわれる、
砂糖味のシロップのようなものを砂糖の代わりに使用しています。


果糖ブドウ糖液糖の70%が砂糖水と略同成分であるので、
品質の低い砂糖が使われていると考えれば良いでしょう。

(参考)「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島







テーマ:伝えたいこと
ジャンル:ブログ

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